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想說天氣好~之前就報名好OHOH-MINI幸福孕味廚房還是決定出去走走好了~

突然覺得台北火車站變好多呦~~~我真的太少來台北站前了~

先到火車站樓上的微風美食街吃花月嵐拉麵~再到站前新光三越去報到!

很幸運的這場是有阿基師的場次~~~但我沒有帶書來簽名!

因為要消費才能參加(我之前是先打電話卡位當天去再消費滴)就買了產後要用的東西~~~

還看上一件超級不像孕婦裝的~~~但是是春裝啦~

現場位子有限~所以爸比親友們只能先站在外圍~~~等有無空位才能入座!

我拿到7號的牌子~就坐第一排~超近的~~

有些媽媽覺得位子很擠~也很怕熱~還要求換位子!我是還好啦~

首先第一位登場的是電鍋男-吳師傅~他還蠻會弄熱場子的~人也挺幽默~也是2個小孩的爸比嘍!

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第一道菜:海鮮烘蛋PIZZA

當點心也挺適合的~~~

材料:雞蛋10粒.玉米粒60克.蟳肉棒300克.乳酪絲100克.美乃滋1小條.

大熱狗2條.小蝦仁100克.奇異果2粒

(也可用鯛魚片or九層塔來當替代食材)

調味料:鹽巴2小匙.黑胡椒粉2小匙

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歩驟:

1. 熱狗切片.蟹肉切段放入碗內, 再將玉米.蝦仁.雞蛋.鹽巴.胡椒粉放碗內一起拌勻~

2. 取炒鍋放入少油,再倒入作法1的材料加蓋煎至蛋烘起,再開鍋蓋放入乳酪絲淋美乃滋,再上蓋子小火烘烤即可

3. 起鍋再將奇異果去皮切片~排入烘蛋披撒上即可

也可用其他水果取代:鳳梨/蘋果/香蕉

第二道菜:松阪瘦肉雙芽湯

材料:松阪豬肉2大塊(可用梅花肉替代).黃豆芽60克.海帶芽10克.薑絲10克.蒜苗片60克.香油2大匙.

雞高湯2大碗.水2大罐

調味料:鹽巴4小匙.米酒2大匙

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歩驟:

1. 松阪豬肉切片備用(要逆紋切)

2. 取湯鍋放入香油先炒香薑絲.蒜苗片.豬肉片再放入高湯

3. 再將豆芽.調味料放入煮熟~起鍋前再加海帶芽~悶熱即可~

 

另一位是阿基師親自示範呦~第一道菜我沒吃到~第二道菜我有吃到~可是我忘了拍照啦!

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第一道菜:寶鈣奶鮮花菜

材料:鱈魚肉200克.花椰菜600克.薑末10克.鮮奶油200克.雞高湯600c.c..起司絲100克

調味料:鹽巴1匙.米酒1大匙

做法:

1. 將鱈魚表面魚皮切下~魚肉部份切厚片狀

2. 下魚皮貼至鍋底煎出油後~

3. 利用鍋內的魚油爆香薑末~下高湯.花椰菜.蓋上鍋蓋小火燜煮3分鐘至花椰菜熟

4. 再下鱈魚厚片.調味料.起司絲.鮮奶油煮至收汁即可

第二道菜:絲瓜雞片湯

材料:絲瓜1條.雞胸肉1塊.雞蛋2顆.玉米粉2匙.薑2塊.文蛤200克.

調味料:鹽巴0.5匙.米酒1大匙

做法:

1. 薑切細絲狀~絲瓜切厚片狀備用~雞胸肉逆紋切~

2. 肉加一大匙水.1/2的蛋白.玉米粉抓醃備用(結果阿基師是用米酒除腥而已~跟講義寫的不同)

3. 炒薑絲及絲瓜(乾炒呦~沒放油)

4. 之後再放入湯內~放入文蛤~等文蛤開殼後~關掉爐火~再放雞肉~下調味料~再煮開即可!

 

最後~~~大合照!!!

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事後發的參加禮~~好像比去年少很多~

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我隔壁的媽咪運氣很好得到很多大獎呢~是有獎徵答~可惜沒抽到我~1號之差!

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MIMIの私人妻話

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