想說天氣好~之前就報名好OHOH-MINI幸福孕味廚房還是決定出去走走好了~
突然覺得台北火車站變好多呦~~~我真的太少來台北站前了~
先到火車站樓上的微風美食街吃花月嵐拉麵~再到站前新光三越去報到!
很幸運的這場是有阿基師的場次~~~但我沒有帶書來簽名!
因為要消費才能參加(我之前是先打電話卡位當天去再消費滴)就買了產後要用的東西~~~
還看上一件超級不像孕婦裝的~~~但是是春裝啦~
現場位子有限~所以爸比親友們只能先站在外圍~~~等有無空位才能入座!
我拿到7號的牌子~就坐第一排~超近的~~
有些媽媽覺得位子很擠~也很怕熱~還要求換位子!我是還好啦~
首先第一位登場的是電鍋男-吳師傅~他還蠻會弄熱場子的~人也挺幽默~也是2個小孩的爸比嘍!
第一道菜:海鮮烘蛋PIZZA
當點心也挺適合的~~~
材料:雞蛋10粒.玉米粒60克.蟳肉棒300克.乳酪絲100克.美乃滋1小條.
大熱狗2條.小蝦仁100克.奇異果2粒
(也可用鯛魚片or九層塔來當替代食材)
調味料:鹽巴2小匙.黑胡椒粉2小匙
歩驟:
1. 熱狗切片.蟹肉切段放入碗內, 再將玉米.蝦仁.雞蛋.鹽巴.胡椒粉放碗內一起拌勻~
2. 取炒鍋放入少油，再倒入作法1的材料加蓋煎至蛋烘起,再開鍋蓋放入乳酪絲淋美乃滋,再上蓋子小火烘烤即可
3. 起鍋再將奇異果去皮切片~排入烘蛋披撒上即可
也可用其他水果取代:鳳梨/蘋果/香蕉
第二道菜:松阪瘦肉雙芽湯
材料:松阪豬肉2大塊(可用梅花肉替代).黃豆芽60克.海帶芽10克.薑絲10克.蒜苗片60克.香油2大匙.
雞高湯2大碗.水2大罐
調味料:鹽巴4小匙.米酒2大匙
歩驟:
1. 松阪豬肉切片備用(要逆紋切)
2. 取湯鍋放入香油先炒香薑絲.蒜苗片.豬肉片再放入高湯
3. 再將豆芽.調味料放入煮熟~起鍋前再加海帶芽~悶熱即可~
另一位是阿基師親自示範呦~第一道菜我沒吃到~第二道菜我有吃到~可是我忘了拍照啦!
第一道菜:寶鈣奶鮮花菜
材料:鱈魚肉200克.花椰菜600克.薑末10克.鮮奶油200克.雞高湯600c.c..起司絲100克
調味料:鹽巴1匙.米酒1大匙
做法:
1. 將鱈魚表面魚皮切下~魚肉部份切厚片狀
2. 下魚皮貼至鍋底煎出油後~
3. 利用鍋內的魚油爆香薑末~下高湯.花椰菜.蓋上鍋蓋小火燜煮3分鐘至花椰菜熟
4. 再下鱈魚厚片.調味料.起司絲.鮮奶油煮至收汁即可
第二道菜:絲瓜雞片湯
材料:絲瓜1條.雞胸肉1塊.雞蛋2顆.玉米粉2匙.薑2塊.文蛤200克.
調味料:鹽巴0.5匙.米酒1大匙
做法:
1. 薑切細絲狀~絲瓜切厚片狀備用~雞胸肉逆紋切~
2. 肉加一大匙水.1/2的蛋白.玉米粉抓醃備用(結果阿基師是用米酒除腥而已~跟講義寫的不同)
3. 炒薑絲及絲瓜(乾炒呦~沒放油)
4. 之後再放入湯內~放入文蛤~等文蛤開殼後~關掉爐火~再放雞肉~下調味料~再煮開即可!
最後~~~大合照!!!
事後發的參加禮~~好像比去年少很多~
我隔壁的媽咪運氣很好得到很多大獎呢~是有獎徵答~可惜沒抽到我~1號之差!
大肚婆碎唸 (4)
